Ruşeym Nedir?

Buğday ruşeymi buğday tanesinin alt kısmında bulunan embriyodur. Buğdayın 1 tonundan sadece 1 kilogram rüşeym elde edilebilmektedir. Zengin bir mineral ve vitamin deposu olan ruşeym özellikle bitkisel kökenli E ve B grubu vitaminlerin kaynağıdır. “Alpha-tocapherol” olarak adlandırılan “doğal E vitamini” buğday ruşeyminden elde edilmektedir.

Ruşeymin faydaları

Ruşeym belirli oranlarda kullanıldığında tok tutar, zayıflamaya yardımcı olur. Ancak yüksek miktarda karbonhidrat içerdiğinden dikkatli tüketilmeli. Çünkü aşırıya kaçarsanız kilo almanıza sebep olabilir.

Kan şekerini dengeler.

İçerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde enerjik olmanızı sağlar.

E, A, B1, B6 ve folik asit bakımından oldukça zengindir.

Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma oranını yüksek ölçüde azaltır.

Saçlarınızın ve tırnaklarınızın daha güçlü olmasına yardımcı oluyor. Saç dökülmesi şikayetlerini en aza indiriyor.

Nasıl Tüketebiliriz?

Ruşeymi yoğurt, süt veya kefirinizin içine karıştırarak tüketebilirsiniz. Yulaf lapası gibi süt veya su ile pişirerek kahvaltılarda ya da ara öğünlerde yiyebilirsiniz. Lezzetli ve besin değeri yüksek kek veya kurabiyeler yapabilirsiniz. Ekmek hamurunuzu hazırlarken kullanabilirsiniz.

Bebekler Ruşeym Tüketebiliyor mu?

Buğday ruşeymi 8. aydan itibaren bebeklerin yiyeceklerinin içerisinde yer alabilmektedir. Yalnız 1 yaş öncesi pişmiş tüketmek gerekir. 1 yaş sonrası çiğ de tüketir.

Bebekler İçin Ruşeymli Tarhana Tarifi İçin Tıklayınız.

 

Not: Herhangi bir hastalığınız veya alerjiniz varsa kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.