Evde Pizza Yapımı En Basit Tarif
En iyi pizzalar en iyi ustaların elinden çıkıyor ancak bu tarifimiz size onları aratmayacak. Pizza yapımının en uzun süren ve ince ayrıntısı hamur kısmıdır. Hamur yoğurma , mayalama ve bekleme ciddi anlamda emek işidir.
Tarifimizi basitleştiren en güzel kısım ise hamuru bizim yapmayacak olmamızdır.
En Yakın Fırın
Evet , en yakındaki ekmek fırını. Tüm tarifi en basitleştiren kısım da burası. Evde pizza yapımı için kolaylaştırıcı yol en yakın ekmek fırını. Fırınlarda pişmiş ekmek alınabildiği kadar ekmeklik hamur da alabilirsiniz.
En yakın ekmek fırınından evde pizza yapımı için 4 kişilik pizzaya yetecek kadar hamur 2 ekmeklik hamurdur.
2 ekmeklik iyice yoğurulmuş ve mayalanmış pofuduk hamurumuzu alıyoruz. Ardından bu videoda görüleceği üzere hamurumuzu açıyoruz. Ağız tadınıza göre ince veya istediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz.
Evde pizza yapımının en güzel tarafı kullandığınız malzemeler ve içerisinde ne olduğunu bilmenizdir. Malumunuz ticari amaç gütmediğinden olabildiğince bol malzeme uygun fiyata gelecektir.
İç Malzemeler
4 kişilik pizza için ;
30 dilim sucuk
10 dilim salam
150 gram rende kaşar veya tost peyniri
20 adet soyulmuş zeytin
30 gram baharatlanmış salça
50 gram dondurulmuş mısır
Evde Pizza Yapımı
Hamurumuzu videoda gösterildiği gibi açıyoruz. Ardından salçamıza ağız tadımıza göre baharat ekliyoruz; baharatlı salçayı hafif su ve yağ ile sıvı hale getirip hamurumuza kaşık arkası ile yayıyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirimizi de ilave ettikten sonra sırasıyla sucuk , salam , zeytin ve mısır ilavesini yapıyoruz.
Evde Pizza Yapımında Fırın Kaç Derece Olmalı?
Fırınımızı 180-200 dereceye ayarlayıp , pizzayı fırına vermeden önce 5 dk çalıştırıyoruz; buradaki amaç hamurun fırın ısınanana kadar kendini salmasını önlemek, hızlı pişip çıtır olmasını sağlamaktır.
Evde pizza yapımı tarifi bu kadar, deneyip paylaşmayı unutmayın.
Unutmayın, bu tarifin bağımlısı olacaksınız …
Diğer yazılarımıza göz atmak ister misiniz ?